Marinadores

 

​El marinador mejora el sabor de las carnes permitiendo mayor cantidad de jugo después se ser cocinados, evita las decoloraciones por oxidación de la carne, aumenta la vida de anaquel siempre y cuando no se rompa la cadena de frío. Mejora el rendimiento pues se logra una ganacia de hasta un 30% de peso adicional en arracheras, bisteces y un 18% en cortes primarios con hueso y pulpas inyectadas.