Tenderizador

Liquido Tenderizador de Pulpas Duras.

 

El liquido tenderizador para pulpas duras (vaca, equino, etc) Mejora la suavidad de la carne, aumenta su peso recuperando el costo del producto, mejora el color aclarandolas hasta un 20% y le proporciona un mejor sabor, evita la oxidación y el oscurecimiento o cambio del color de la carne, aumenta su vida de anaquel en congelación, es excelente en la inyeccion de pulpas duras, para elaborar cecinas y bistec de res suave, sabroso y jugoso.  

 

También en Rimoza ponemos a la disposición de nuestros clientes, la maquinaria adecuada en tamaño y capacidad de producción para cada uno de sus procesos, ya que en nuestros talleres fabricamos sobre pedido, de acuerdo a sus necesidades, tomblers para marinar, inyectadoras manuales y automáticas, revolvedoras, embutidoras, mezcladoras, etc.